15分鐘搞定,零失誤的電飯鍋蒸蛋糕

2017-06-05  |   好吃美食菜肴

sponsored links


15分鐘搞定,零失誤的電飯鍋蒸蛋糕

15分鐘搞定,零失誤的電飯鍋蒸蛋糕

15分鐘搞定,零失誤的電飯鍋蒸蛋糕

電飯鍋蛋糕


sponsored links


材料:雞蛋3個,酸奶200毫升(要很綢的那種),麵粉80克,糖50克,澱粉兩小勺,適量油。


sponsored links


15分鐘搞定,零失誤的電飯鍋蒸蛋糕

1、準備兩個無水無油的盆分別放蛋清和蛋黃,先把蛋黃打散,加入一勺糖和適量油打勻,再倒入酸奶充分攪勻

15分鐘搞定,零失誤的電飯鍋蒸蛋糕


sponsored links


2、攪勻後再加入麵粉和澱粉,攪拌至順滑沒有顆粒,然後放置一邊備用

15分鐘搞定,零失誤的電飯鍋蒸蛋糕

3、接下來我們打發蛋清,分三次加糖打到硬性發泡,可以拉出一個小尖角就差不多了

15分鐘搞定,零失誤的電飯鍋蒸蛋糕

4、將打發的蛋白分兩次加入蛋黃糊里,第一次加的時候可以少一點,然後用刮刀上下翻拌至麵糊細緻為止


sponsored links


15分鐘搞定,零失誤的電飯鍋蒸蛋糕

15分鐘搞定,零失誤的電飯鍋蒸蛋糕

5、最後再電飯鍋內膽刷層油,把麵糊倒入內膽,把內膽拿出來震幾下消除氣泡,選時間最短的一個選項(我大約煮了15分鐘),好 了以後記得不要馬上打開,燜一會。

15分鐘搞定,零失誤的電飯鍋蒸蛋糕

然後開蓋我用到切成四份,如果怕沒熟的話可以用牙籤戳一下蛋糕,牙籤上沒有粘東西就表示熟了,我喜歡比較軟糯的口感,所以只煮了15分鐘。特別想芝士蛋糕

15分鐘搞定,零失誤的電飯鍋蒸蛋糕

出鍋

15分鐘搞定,零失誤的電飯鍋蒸蛋糕

可以開吃了

喜歡的話,歡迎分享!

參考來源

只要發文或分享文章就可以賺錢,快點此 免费註冊 加入吧!
零成本,每天只要幾小時,就可以每月賺點美金。

sponsored links

你可能會喜歡

希望您能按個讚,讓我繼續為您發表更多好文章


sponsored links


sponsored links